Resep Daging Sapi Lada Hitam Empuk dan Lezat

resep daging sapi lada hitam

Daging sapi lada hitam adalah hidangan yang populer di banyak restoran dan rumah makan di Indonesia. Dengan kombinasi cita rasa pedas dan aroma khas lada hitam, hidangan ini memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan. Jika Anda ingin mencoba memasak daging sapi lada hitam yang empuk dan lezat di rumah, berikut ini adalah resep yang dapat Anda ikuti.

Bahan-bahan:

  1. 500 gram daging sapi, iris tipis
  2. 2 sendok makan kecap manis
  3. 1 sendok makan saus tiram
  4. 1 sendok makan kecap inggris
  5. 1 sendok makan saus tomat
  6. 1 sendok makan saus cabai
  7. 1 sendok teh saus teriyaki
  8. 1 sendok teh saus hoisin
  9. 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
  10. 3 siung bawang putih, cincang halus
  11. 2 buah bawang merah, iris tipis
  12. 1 buah paprika merah, potong dadu
  13. 1 buah paprika hijau, potong dadu
  14. 1 buah wortel, iris tipis
  15. 1 batang daun bawang, iris tipis
  16. Minyak goreng secukupnya
  17. Garam secukupnya

Langkah-langkah pembuatan:

  1. Campurkan daging sapi dengan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, saus tomat, saus cabai, saus teriyaki, saus hoisin, dan lada hitam. Aduk rata dan diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Tambahkan daging sapi yang telah dibumbui ke dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan.
  4. Tambahkan paprika merah, paprika hijau, dan wortel ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu.
  5. Tuangkan sedikit air ke dalam wajan, cukup untuk memasak daging dan sayuran. Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera.
  6. Masak dengan api sedang hingga daging empuk dan sayuran matang tetapi masih renyah.
  7. Terakhir, tambahkan daun bawang ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga daun bawang layu.
  8. Angkat daging sapi lada hitam dari wajan dan sajikan selagi masih hangat.

Daging sapi lada hitam yang empuk dan lezat ini dapat disajikan sebagai hidangan utama dalam acara keluarga atau pertemuan dengan teman-teman. Nikmati kelezatan daging sapi yang empuk dengan aroma dan rasa pedas dari lada hitam yang menggugah selera. Hidangan ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap seperti acar timun atau kerupuk.

Dalam menciptakan cita rasa yang sempurna pada daging sapi lada hitam, penting untuk memilih daging sapi yang baik dan memotongnya dengan ukuran yang tepat. Irisan daging yang tipis akan memungkinkan bumbu meresap dengan baik dan memastikan daging menjadi empuk saat dimasak.

Meskipun resep ini sudah mengandung berbagai saus dan bumbu, Anda masih dapat menyesuaikan rasa sesuai dengan preferensi Anda, anda bisa juga menambahkan penyedap rasa masako sapi. Jika Anda menyukai rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak saus cabai. Jika Anda menyukai rasa manis yang lebih dominan, tambahkan sedikit lebih banyak kecap manis.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep daging sapi lada hitam yang empuk dan lezat ini di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan memuaskan. Sajikan kepada keluarga dan teman-teman Anda dan nikmati kelezatan cita rasa daging sapi lada hitam yang menggugah selera.

admin

admin